Люди часто висловлюють свої емоції за допомогою їжі. Ми говоримо про пригноблених емоціях – тих, які людина не завжди усвідомлює або приймає. А так, як придушення ніколи не буває повним, то ці почуття часто спливають на поверхню в самий несподіваний момент. І часто виражаються в тому, як і що ми їмо.
Для людей їжа здебільшого є біологічною необхідністю. Якщо дивитися з точки зору символізму, то це пов'язано з тим, як ми любимо і як люблять нас, з нашим ставленням до світу. Людина, що відмовляється є, в такий спосіб говорить оточуючим про своє небажання жити. А той, хто їсть занадто багато, придушує інстинкт виживання в умовах реальної або уявної загрози.
Те, чим ми харчуємося, багато що говорить про наше самопочуття. Теоретично, будь-яка добре приготовлена їжа повинна здаватися смачною, оскільки дає нам необхідні поживні речовини. Однак з невідомих причин ми віддаємо перевагу конкретним продуктам. Доктор Діана Мініх спробувала розшифрувати емоції, які ховаються за такими перевагами, використавши для цього свої знання дієтолога. І ось, що їй вдалося дізнатися.
Пікантна їжа і смуток
Слово «пікантна» застосовується не тільки для опису смакових якостей їжі. Також вона використовується для опису ситуацій або людей, викликають ентузіазм і захопленість. «Надати гостроти» означає посилити інтерес або хвилювання (збудження). І наш вибір цього слова зовсім не збіг.
За словами доктора Мініх, гострої їжі нам хочеться в моменти смутку. Деякі люди їдять настільки гострі продукти, що ті змушують їх пустити сльозу.
Тяга до пікантної їжі викликана бажанням наповнити своє життя емоціями, динамічністю і захопленням. Але при цьому ми не усвідомлюємо своїх істинних бажань, або, навпаки, усвідомлюємо, але боїмося спробувати щось нове. А тому компенсуємо незадоволену потребу, заїдаючи її гарненько приправленою їжею.
Випічка і рутина
Ця категорія включає в себе торти, тістечка, печиво та інше. Це бажання одне з найпоширеніших, а ще це головна причина зайвої ваги. Деякі люди буквально одержимі випічкою та солодощами. Але чому?
Особи, які віддають перевагу таку їжу, страждають від своєї виснажливої щоденної рутини. Вуглеводи допомагають їм заповнити запаси витраченої енергії. Вони вдаються до солодощів, коли їм необхідно повернути в життя радість, якої їй не вистачає (в символічному сенсі).
Любителі солоного
Багато страви передбачають певну кількість солі, якого достатньо, щоб вони були смачними. Правильне кількість солі в їжі робить її смачніше і не перебиває смак інших інгредієнтів. Проте серед нас є ті, хто звик додавати щіпку солі абсолютно скрізь. Вони відмовляються від солодкого, воліючи все те, де є сіль.
Згідно з результатами досліджень, любителі солоного, як правило, страждають від внутрішніх переживань або тривожності. Сіль впливає на водний баланс в організмі, тому вживання солоної їжі є способом висловити своє внутрішнє занепокоєння.
Тяга до хрусткої їжі
Якщо добре придивитися, то можна помітити, що любителі хрусткого віддають перевагу такій їжі не з-за її смаку, а з-за самого «хрускоту». І вони навіть не намагаються приховати цей хрускіт. Навпаки, їм подобається його звук.
В даному випадку подавляемой емоцією може бути гнів. Пережовування їжі, що супроводжується насолодою її текстурою і звуком, це спосіб «порикувати» або висловити свою злість. А ще це відмінний спосіб залучити до себе увагу, якщо здається, що вас ігнорують.
М'яка їжа
Деякі продукти подобаються нам за те, що вони м'які. Наприклад, рис, паста або хліб здаються м'якими немов подушка.
Люди, які віддають перевагу «м'яку» їжу, прагнуть комфорту, захисту і любові. Її повітряна текстура дарує їм психологічні відчуття, що нагадують обійми. Як правило, на м'яку їжу нас тягне під час важких життєвих періодів.
Зв'язок між їжею і нашими неусвідомленими емоціями носить винятковий характер. І нехай вона не до кінця пояснює природу людської підсвідомості, але зате є джерелом важливої інформації, на яку варто звернути свою увагу. Всі ми пригнічуємо в собі якісь почуття, і всі ми інколи йде на поводу у своїх бажань.
